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식단관리5

췌장 건강 (췌장 위험 음식, 위험 신호, 건강 습관) 저는 제일 좋아하는 음식이 뭐야?하면 김밥이랑 잡채를 말하곤 합니다. 하지만 이 음식이 췌장에 무리가 된다는 말을 듣고 너무 충격이였습니다. 우리나라 당뇨 인구가 2천만 명을 넘어섰습니다. 김밥 한 줄이 라면보다 췌장에 더 위험할 수 있다는 사실, 저도 처음엔 믿기지 않았습니다. 복직 후 아이를 돌보며 끼니를 때우는 날마다 손이 갔던 음식이었으니까요. 어떤 음식이 왜 문제인지, 그리고 췌장이 실제로 보내는 신호가 무엇인지 정리해 보았습니다.췌장 위험 음식, 건강식이라 믿었던 음식이 췌장을 혹사시킨다.일반적으로 건강한 음식으로 알려진 것들이 오히려 췌장에 무리를 준다는 이야기를 처음 접했을 때, 솔직히 반신반의했습니다. 그런데 제가 직접 식단을 들여다보니 문제가 보였습니다. 가장 충격적이었던 건 김밥이었습.. 2026. 6. 19.
문채원 다이어트 (주먹식단, 필라테스, 식단관리) 저는 문채원님이 제 추구미일 정도로 좋아했는데, 6월에 결혼을 하신다는 소식을 들었습니다. 문채원님이 악의 꽃 드라마를 찍을때 다이어트에 성공해서 꽤 유명해지셨는데, 문채원님의 결혼 소식을 듣고 찾아보게 됬습니다. 저는 다이어트를 시작할 때마다 같은 실수를 반복했습니다. 칼로리를 계산하다가 지치고, 며칠 굶다가 결국 야식으로 무너지는 패턴이었죠. 그러다 문채원 님의 주먹 식단 방식을 접하고 나서야 뭔가 달라질 수 있겠다는 감이 왔습니다. 숫자 대신 '내 손'을 기준으로 삼는다는 발상이 단순한데 꽤 정교했습니다.주먹 식단의 핵심, 어떻게 적용할까이 식단법의 핵심은 생각보다 단순합니다. 문채원님은 단기 다이어트 시 스트레스를 줄이면서도 효과적으로 감량할 수 있는 방법으로 '주먹 크기'를 이용한 양 조절을 제.. 2026. 6. 12.
뱃살이 안 빠지는 이유 (지방간, 인슐린저항성, 간회복식단) 저는 먹는 양을 줄이고 운동을 해도 뱃살이 꿈쩍하지 않는 경험을 해봤습니다. 칼로리를 따지고 러닝까지 꾸준히 했는데 체중계 숫자는 요지부동이었습니다. 최근에서야 알게 된 사실인데, 문제는 식사량이 아니라 간의 상태였습니다. 간 기능이 떨어지면 지방 대사 자체가 멈춰버리기 때문에, 아무리 적게 먹어도 살이 빠질 수가 없는 구조가 됩니다.지방간이 뱃살을 만드는 진짜 경로저는 술을 마시지 않고 틈틈이 웨이트 트레이닝과 러닝을 병행하고 있다 보니, 운동량이 부족해서 살이 찐다는 말에 의문이 들었습니다. 그런데 비알코올성 지방간(NAFLD)이라는 개념을 접하고 나서 퍼즐이 맞춰지기 시작했습니다. 비알코올성 지방간이란 술을 전혀 마시지 않아도 간세포 안에 중성 지방이 과도하게 쌓이는 상태를 말합니다. 간이 기름지고.. 2026. 6. 12.
저탄고지 다이어트(지방섭취, 오메가3. 칼로리 관리) 저도 올리브유, 버터를 아침 공복에 먹는 다이어트를 해본 경험이 있습니다. 요즘 정말 유행하는 다이어트 방법인데요. 개인적으로 공복에 올리브유를 먹는게 너무 힘들어서 포기했습니다. 근데 올리브유 한 숟갈이 약 130칼로리라는 사실, 알고 계셨습니까? 저는 이 수치를 접하고 잠시 멍했습니다. 다이어트, 건강을 위해 매일 아침 올리브유를 챙겨 먹던 저 자신이 떠올랐기 때문입니다. 저탄고지 식단에서 지방을 '좋은 것이니 많이 먹어도 된다'는 믿음이 얼마나 위험한 오해인지, 직접 경험 해 본것을 정리해봤습니다.지방 섭취와 칼로리 관리, 저탄고지의 진짜 핵심일반적으로 저탄고지 식단이라 하면 지방을 마음껏 먹어도 된다고 알려져 있지만, 제 경험상 이건 좀 다릅니다. 저탄고지의 핵심은 탄수화물을 줄이는 데 있는 것이.. 2026. 6. 12.
두부 혈당 실험 (혈당 스파이크, 식사 순서, 단백질 균형) 저희 딸이 두부를 좋아해서, 냉장고에 항상 두부가 2모씩은 있습니다. 딸 때문에 매일 두부 요리를 하는 편인데, 두부가 혈당에도 좋다고 이야기를 들었습니다. 얼마나 좋은지 궁금해 찾아보다가 직접 여러 조건을 바꿔가며 혈당을 측정한 실험을 보게 됬습니다. 이 실험을 보고 나서 매일 먹던 두부 식사 습관을 바꿨고, 식후 나른함이 눈에 띄게 줄었습니다.혈당 스파이크, 두부가 실제로 막아줄까혈당 스파이크(Blood Sugar Spike)라는 말을 들어보셨을 겁니다. 여기서 혈당 스파이크란 식사 후 혈당이 급격히 치솟았다가 빠르게 떨어지는 현상을 가리키며, 이 과정에서 피로감, 졸음, 집중력 저하가 함께 나타납니다. 일반적으로 두부가 혈당에 좋다고 알려져 있지만, 정확히 어떤 방식으로 작용하는지는 잘 모르는 경우.. 2026. 6. 11.

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